ACCOMPAGNEMENT
AUDIT CAFÉ & BOISSONS
Le grand check-up
Tarif forfaitaire : 550 € HT *
Lieu : France entière
Café & boissons
On passe tout en revue
Qualité & expérience client
J’analyse tes boissons, du grain jusqu’à la tasse : recettes, techniques d’extraction, latte art, constance et cohérence de l’offre.
Organisation & service
Un service fluide, c’est un coffee shop qui tourne bien ! J’observe les process, les rôles de chacun et l’ergonomie du poste barista pour optimiser le tout.
Rentabilité & sourcing
Une offre qualitative, c’est bien. Rentable, c’est encore mieux !
J’évalue tes coûts, ton pricing et la gestion de tes matières premières pour une carte bien pensée et efficace.
À la fin ? Un rapport détaillé et un plan d’action sur-mesure pour un café qui claque autant en goût qu’en efficacité.
*Les formations et accompagnements proposés par Aquarius Coffee Lab ne sont pas finançables par les OPCO.
CET ACCOMPAGNEMENT
EST POUR TOI SI
Tu penses que le café et les boissons peuvent être un levier de développement mais tu ne sais pas trop par où commencer.
Tu as clairement identifié la tendance “coffee shop like” et tu veux y adosser une réalité produit avec une offre qualitative.
Tu veux un coup de pouce pour prendre du recul.
N’EST pas POUR TOI SI
Tu penses qu’il suffit d’un bon café pour faire du bon café.
Tu cherches uniquement à réduire tes coûts sans te préoccuper de la qualité et de l’expérience client.
Tu n’es pas prêt·e à faire évoluer certaines pratiques.
Les petits +
Remise d’un rapport d’étonnement accompagné de préconisations hiérarchisées par ordre de priorité.
